中野区ランチで発酵定食を カラダよろこぶ発酵ごはんで疲れた心と身体をリフレッシュ！併設ギャラリーもお楽しみください。

ギャラリー食堂hugは、健やかで美しいカラダづくりを後押しする発酵食の絶品メニューを提供しています。

発酵食は免疫力を向上させたり、体内の老廃物や毒素を排出する機能を促進させたり、年齢に負けない元気なカラダや美しいお肌を追求することができます。

日本人の食生活に深く根付いた発酵食は、日本各地の気候風土や原料、文化や習慣に合わせてさまざまな特色を持ち、その魅力と効果性にフォーカスしています。

ギャラリー食堂hugでは、発酵食の効果を存分に活かした多彩なメニューを提供しており、中野区エリアの皆さまに健康的な暮らしをサポートしています。

お肉系の人気メニューから、天然酵母パンのトースト、酵素玄米、発酵スイーツなど、日々の食事をより豊かなものにしてくれる料理が揃っています。

また、ギャラリーを併設し、アート作品の展示販売も行っています。

アートやものづくりを日常に溶け込ませ、ハンドメイドならではの温もりとマルシェのようなワクワク感を提供しています。

店主自身も20年のアクセサリー製作販売の経験を持ち、アーティストやクリエイターの方々が活躍できる場を提供し、地域社会への貢献や豊かな暮らしを目指し、コンポスト活動などにも取り組んでいます。

ギャラリー食堂hugは、発酵食とアートの融合を通じて心身を癒やし豊かな体験ができる空間です。