テイクアウトも歓迎 | 東京都中野区のランチならギャラリー食堂フーグ

発酵食品は乳酸菌、麹菌、酵母といった微生物の働きによって食物の成分が変化し、人間にとって有益に作用した食品を指します。食品の保存性を高める目的ではるか昔から日本の伝統的な料理に採用されているほか、科学の発達に伴って味わいや香りの向上、栄養価や健康調節機能のアップといった嬉しい作用にも注目が集まっています。そんな発酵食品を中心としたランチメニューをぜひお楽しみください。

自家製発酵食品を使ったしょうが焼き定食や鶏の唐揚げ定食、日替わり定食などは、午前の疲れを癒やして午後からのパワーを充填するのに最適です。また、天然酵母パンのサンドイッチやトースト、自家製レモネードやコーヒーといったカフェメニューも、女性を中心に話題を集めています。ギャラリー併設の店舗、テイクアウト対応など、魅力的なサービスでおもてなしいたします。