心と体に優しい！新中野の発酵定食

新中野の発酵食専門店、ギャラリー食堂hug（フーグ）。当店は、静かな街角に位置し、訪れるすべての方に心と体に優しい和食の定食を提供しています。アートに囲まれた落ち着いた空間の中で、普段の喧騒から離れ、自分だけの特別な時間を大切にしていただけるよう心掛けています。

発酵食の魅力は、免疫力の向上や消化促進、デトックス効果といった健康への恩恵にあります。私たちのメニューは、心身の健康をサポートすべく厳選された発酵食材を使用し、料理の一皿一皿にこだわりが詰まっています。しょうが焼きや鶏の唐揚げ、おにぎりなど、ボリューム満点で栄養豊富なメニューを取り揃え、発酵玄米を使ったごはんは毎日でも通いたくなる美味しさです。

さらに、食後のひとときを楽しめる自家製スイーツにもこだわっています。塩麹アイスや爽やかなレモンサワーなど、発酵の良さを生かしたスイーツがお楽しみいただけることでしょう。美味しいごはんとともに、心やすらぐ豊かな時間を味わうことができる別世界がここに広がっています。

さらに、店内には様々な作家によるハンドメイド作品が並び、食事をしながら心を癒すアート体験もご提供しています。美味しいごはんと共に、何気ない日常の中にアートを感じられる豊かな時間をお楽しみください。