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営業時間: 営業時間 12:00〜21:00(LO/20:30)
中野区ランチで発酵定食を
肉や玄米を使った健康定食
  • check_box 健康的な発酵食メニューが豊富!
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    肉や甘酒、発酵玄米でボリューム満点の定食

  • check_box アートに囲まれた心地よい空間で楽しめるランチタイム
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    いろいろなイベントも可能!お食事と共に楽しもう

  • check_box テイクアウトも可能で便利なランチ選択肢
  • check_box 親しみやすいアットホームな雰囲気でお待ちしています
  • check_box 中野エリアで唯一無二の発酵食体験を提供!

当店では発酵食品を中心に、肉や発酵玄米を使った多彩な定食をご用意しています。

滋味あふれるメニューは心と体をリフレッシュさせること間違いなし。

発酵食の魅力

発酵食の魅力

新中野で肉や玄米を使った健康定食

  • Point 01

    発酵食品の力
    発酵食品は、私たちの健康を支える力強い味方です。腸内環境を整え、免疫力を高める効果が期待できるため、疲れがたまりやすい現代人にも最適です。心身の健康を追求する方々にとって、毎日の食事にぜひ取り入れたい食材です。
  • Point 02

    美容効果にも期待大
    発酵食に多く含まれる栄養素は、美肌や健康的な髪に寄与するとされています。特に、腸内フローラのバランスを整えることで、身体の内側から美しさを引き出すことができるのです。あなたの美容と健康をサポートする、心強いパートナーです。
  • Point 03

    イベントとのコラボレーション

    私たちの定食を楽しみながら、アートや文化に触れたり、イベントを開催することが可能です。食文化とアートの融合を楽しみましょう。

特別なイベント開催情報

私たちのギャラリー食堂hug(フーグ)では、発酵食品を中心に肉や発酵玄米を使った健康的で滋味あふれる定食を取り揃えています。

忙しい日常に疲れた心と体を癒やし、リフレッシュできる空間を提供しています。

いわゆる「食は心の栄養」と言いますが、発酵食はその魅力を一段と引き立てます。

肉や発酵玄米の食材をふんだんに使ったメニューは、単なる栄養補給に留まらず、身体の内側から元気を引き出してくれることでしょう。


美味しいランチを味わいながら、創作活動に触れたり、アートを鑑賞したりする機会は、まさに日常の中で特別な体験ができるチャンスです。

当店は、発酵食とアートが融合する新しい心地よい空間となっており、皆さまにとっての「特別な時間」を演出することを目指しています。


さらに、展示を開催して作品を発表したい方、イベントを開催したい方も募集中!

過去には音楽イベントやコラボイベントも開催しています。

イベント限定メニューも提供していますので、ぜひご相談ください。

心身ともにリフレッシュできる美味しい食事と、アートに触れ合うひとときをぜひお楽しみください。

新中野での発酵食の宴は、あなたを思いがけない旅へと導いてくれることでしょう。

お友達や大切な人と一緒に訪れて、お互いの心を豊かにする体験をシェアしてみてはいかがでしょうか。

日常から一歩足を踏み入れた特別な空間での、忘れられないひとときをお過ごしいただけます。

みなさまのご来店をお待ちしております。

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お客様の声
お客様の声

当店では、発酵食を使った健康定食を楽しんだお客さまから、嬉しい声が多数寄せられています。

例えば、毎日の忙しい生活の中で健康を意識している方が、当店のしょうが焼き定食を試されたところ、肉汁溢れる豚肉とともに発酵玄米の食感が絶妙で、一口で元気が湧いてくる体験ができたとのこと。

その方は、この体験を通じて、毎日頑張っている自分に小さなご褒美を与えられたと話しています。

また、食後にアートを楽しめる環境に感動したとの声もありました。

「美味しい発酵食はもちろん、周りにあるアート作品を眺めながら食事をすることで、心のリフレッシュにもつながる」とおっしゃっていました。

食事とアートの融合が、こんなに深い体験を生むとは思ってもみなかったそうです。

健康を意識する若い世代の方からは、「発酵食がこんなに美味しいとは思わなかった」との感想も。

特に、自然な甘味が感じられる塩麹アイスや酒粕を使ったチーズケーキが大好評で、来店のたびに注文される方が続出しています。


このように、当店では、肉や玄米を使った身体に優しいメニューが、多くのお客さまに愛されています。

ぜひ、みなさまもこの貴重な体験を通じて、健康を手に入れる第一歩を踏み出してみてはいかがでしょうか?

やさしい味わいのランチメニュー

当店のランチメニューは、発酵食を活かした体に優しい料理で構成されており、特に肉や発酵玄米を使用した定食が大変人気です。

シンプルながらも深い味わいを持つしょうが焼き定食は、豚肉の旨味と発酵食品の風味が絶妙に絡み合い、食べた後には思わず笑顔になるほどのおいしさです。

また、鶏の唐揚げ定食は、外はカリッと中はジューシーに揚げられた鶏肉に、発酵食品のパワーが感じられ、身体にも嬉しい一品と言えるでしょう。

さらに、発酵玄米をごはんに選ぶことができるのも、健康志向の方には嬉しいポイント。

これに加え、日替わりメニューやおにぎり定食など、バリエーション豊かな選択肢を揃えております。


おにぎりには梅や焼きサバ、明太子などの具が用意され、どれを選んでも満足感があります。

ランチにはドリンクのセットもご用意。

特に自家製のジンジャーエールは、スパイスが効いたしょうがの香りと旨味、ほどよい甘さが病みつきになると評判です。

どんな食事でも、当店では独自の発酵の力量で、料理を更に充実させています。

ランチメニューを楽しむ中で、ぜひ自分のお気に入りの発酵ごはんを見つけてみてください。

やさしい味わいのランチメニュー
アクセスと営業時間

当店「ギャラリー食堂hug」は、新中野駅から徒歩数分の場所に位置しており、アートの都中野で食事をお楽しみいただける理想的なロケーションです。

最寄り駅の新中野駅からのアクセスも非常によく、気軽にお立ち寄りいただける環境を整えております。

当店の営業時間は、毎日12:00から21:00まで、ラストオーダーは20:30となっております。

ランチタイムやディナータイムに、ゆっくりと発酵食の絶品メニューをお楽しみいただけます。

ビジネスランチ、アート観賞のお供に、鶏の唐揚げやしょうが焼き定食など、お好きな定食をご堪能ください。
(毎週日曜日・第1、第3月曜日は定休日)

ぜひ、日常の中にアートと発酵食を取り入れた素敵なひとときをお過ごしください。

この環境で、健やかで美しいカラダづくりをサポートする発酵食品をお楽しみいただけることを心よりお待ちしております。

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当店では、ご予約やお問い合わせを気軽に受け付けています。

お電話やメールはもちろん、SNSのDMでもご連絡いただければと思います。

特別なランチタイムを共に過ごし、心温まるひとときをお楽しみください。


発酵食の魅力を感じながら、安心してお食事を楽しんでいただけるよう、スタッフ一同努力しています。

少人数のグループでも、お友達やご家族と一緒に、またお一人でゆっくりと楽しむのにもぴったりな空間を提供しています

。ぜひ、お気軽にお問い合わせください。

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