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営業時間： 営業時間 12:00〜21:00(LO/20:30)
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新中野エリアで楽しむ、地元の素材を使用した発酵スイーツ
新中野で発酵スイーツを楽しむ
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    発酵素材を使用したスイーツが揃っています。
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    季節による限定メニューもお楽しみください。
  • check_box 心と体に優しい発酵食材を使用したスイーツが魅力的です。

新中野エリアでおすすめの発酵スイーツをご紹介します。

発酵食の健康効果とは

発酵食の健康効果とは

菌活と免疫力アップ、腸内環境改善

  • Point 01

    菌活とは？
    食品中の有用な菌が腸内で活発に働くこと。

  • Point 02

    免疫力アップ
    発酵食品が体内の免疫力を向上させ、病気やウイルスから身を守る効果がある。

  • Point 03

    腸内環境改善
    腸内に優良な細菌を増やし腸内環境を整えることで健康をサポート。
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発酵スイーツの製法
発酵スイーツの製法

当店では発酵スイーツの製法や製品作りに特にこだわりを持っています。

手作りにこだわることで、一つ一つ丁寧に製品を作り上げることが可能となります。


天然酵母や厳選された発酵食材を使用し、日々試行錯誤し改良を重ね、お客様に健康と美味しさを提供することを常に心掛けています。


お客様に喜んでいただけるようなユニークでおいしいスイーツづくりに真摯に取り組んでいます。

発酵スイーツを楽しむコツ

発酵スイーツは、食べ方次第でさらにおいしさや効果を楽しむことができます。

まずは、ゆっくりと味わいながら食べることを心がけてみてください。

じっくりと口の中で溶ける美味しさや香りを感じることができます。

また、発酵スイーツは他のメニューとの相性も抜群です。

コーヒーや紅茶と一緒に、酒粕を使ったスイーツは日本酒と一緒に楽しむのもおすすめです。

発酵食の特性を活かした食べ方で、より健康的で美味しい食事をお楽しみください。

発酵スイーツを楽しむコツ
店舗情報とアクセス

ギャラリー食堂hug（フーグ）は、中野区にある発酵食を楽しめるランチスポットです。

店舗は東京都中野区中央に位置しており、最寄り駅から徒歩でアクセス可能です。

営業時間は12:00〜21:00（LO/20:30）で、定休日は毎週月曜日と第1、第3日曜日となっています。


お店は美しいアート作品に囲まれたゆったりとした空間で、心身の健康と美容に良い発酵食を提供しています。

店舗のホームページもご覧いただけますので、ぜひチェックしてみてください。

店舗へのご来店を心よりお待ちしております。

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